Aperitivo
Crema de Andaricas
Sabor puro a mar en una textura aterciopelada irresistible.
Primero
Rollo de repollo relleno de marisco
Con salsa costera y falso caviar de alga.
~ o ~
Aguacate al carbón
Con láminas de picaña grillada y tomate japonés especiado.
Segundo
Lagarto ibérico a la parrilla
Con parmentier de patatas trufadas y verduras al Pedro Ximénez.
~ o ~
Rodaballo con marisco
En su salsa y cachelos.
Postre
Tarta de queso con frutos rojos
Pasión roja y cremosidad casera.
~ o ~
Frixuelo relleno de arroz con leche
Tradición asturiana para endulzar el corazón.