Nuestra Carta

Embarque

  • Croquetas caseras de jamón ibérico 10 unidades
    15€
  • Croquetas caseras de bacalao y gambas al ajillo Con su pilpil y tobico (10 unidades)
    15€
  • Pastel de pescado de roca y marisco Con sus tostadas y dos salsas
    16€
  • Calamares de anzuelo frito Con alioli de ajo al carbón
    23€
  • Fritos de pixín negro Con alioli de algas wakame
    24€
  • Tacos Baja California Con salsa chipotle, pico de gallo y cebolla encurtida
    14€
  • Ensaladilla de gambas y pixín alangostado
    18€
  • Aguacate a la brasa con pesto de cilantro Salmón marinado en cítricos y crema agria
    18€
  • Torreznos de Soria Con patatas revolconas y guacamole casero
    18€
  • Falso matrimonio de anchoas y sardinas ahumadas Con pimientos asados
    21€
  • Lechuga viva, pimientos y tomates asados Con tronco de bonito y emulsión de su jugo
    19€
  • Verdura de temporada al carbón Con salsa romescu
    21€
  • Lechuga viva, aguacate a la brasa y pimientos de Tolosa Confitado en A.O.V.E. y ajo con queso rulo de arándanos
    19€

Cuchara de Alta Mar

  • Fabada asturiana
    19€
  • Verdinas con andarica y almeja
    19€
  • Cazuela de repollo relleno de marisco
    24€
  • Caldereta Mercante Pixin y marisco
    30€

Amarre

  • Almejas en salsa marinera mercantes Abiertas al horno de brasa
    26€
  • Mejillones en salsa sobrasada ibérica Con pesto genovés
    17€
  • Zamburiñas a la brasa Con A.O.V.E. verde y crujiente de ajo
    22€
  • Langostinos al carbón Con alioli de ajo asado
    19€

El Botín del Mar

  • Sugerencia del día (Pescados de la costa) Todos los días tenemos pescados de nuestra costa. Pregunte a nuestro personal por la sugerencia del día.
    S/M

Despensa (Mínimo 2 personas)

  • Arroz con marisco Andarica, calamar fresco, langostino y almeja
    26€ p.p
  • Arroz marinero Pixín, almeja gorda, sepia
    27€ p.p
  • Arroz negro Calamar fresco, langostinos en textura
    26€ p.p

Víveres

Todas nuestras carnes se maduran en casa mediante un exclusivo proceso de maduración en seco, garantizando su máxima ternura y sabor.

  • Solomillo de ternera asturiana y foie Gratinados con verduras a la brasa
    35€
  • Entraña de ternera a la parrilla
    24€
  • Chuleta de vaca al Josper
    70€/K
  • Lagarto ibérico Con parmentier de patata
    25€

Postres

  • Arroz con leche casero
    6€
  • Tarta de queso al horno de leña Con confitura de frutos rojos
    6,5€
  • Tarta de manzana asada casera A la sidra
    6,5€
  • Frixuelo relleno de arroz con leche requemado
    6,5€
  • Torrija de brioche caramelizada Crumble y helado artesano
    7,5€
  • Nuestros helados artesanos
    5€

Vinos para Postres

  • Pedro Ximénez reserva De la familia López Hermanos
    6€
  • Oporto Ruby Sandeman
    5€
  • Tokaji 5 Puttonyos
    7€
  • Sidra de hielo 20manzanas
    6€
  • G.H. Mumm
    49€