Menú Picoteo

- ES/EN -

ESPAÑOL

1. Falso matrimonio de anchoas y sardina ahumada con pimientos asados a la brasa - 21,00 €

2. Cecina 90gr con lascas con tres leches de Pría- 22,00 €

3. Jamón 100% ibérico de bellota Sánchez Romero Carvajal - 23,00 €

4. Pastel de cabracho - 8,00 €

5. Cebollas rellenas de bonito  - 13,00 €

6. Croquetas de centollo (6 unidades)- 14,00 €

7. Croquetas de chipirón (6 unidades) - 14,00 €

8. Ceviche fresco de corvina con boniato y crujiente de yuca - 23,00 €

9. Chorizos a la sidra - 8,50 €

10. Cazón en adobo  - 14,50 €

11. Taco baja California de cazón (3 unidades) - 14,00 €

12. Rabas de calamar del Cantábrico con alioli de cítricos - 23,00 €

13. Mejillones en salsa de sobrasada y albahaca - 18,00 €

14. Navajas a la brasa abiertas a la espalda -25,00 €

15. Almejas en salsa marinera de carabineros -25,00 €

ENGLISH

1. False marriage of anchovies and smoked sardine with grilled roasted peppers - 21,00 €

2. 90g of cured beef with shavings of Pría three-milk cheese - 22,00 €

3. 100% acorn-fed Iberian ham Sánchez Romero Carvajal - 23,00 €

4. Scorpionfish cake - 8,00 €

5. Onions stuffed with tuna - 13,00 €

6. Spider crab croquettes (6 units) - 14,00 €

7. Baby squid croquettes (6 units) - 14,00 €

8. Fresh sea bass ceviche with sweet potato and crispy cassava - 23,00 €

9. Chorizo cooked in cider - 8,50 €

10. Marinated dogfish - 14,50 €

11. Baja California-style dogfish taco (3 units) - 14,00 €

12. Cantabrian squid rings with citrus aioli - 23,00 €

13. Mussels in sobrasada and basil sauce - 18,00 €

14. Grilled razor clams, butterflied - 25,00 €

13. Clams in scarlet prawn marinera sauce - 25,00 €

Menú Picoteo

- FR/DE -

FRANÇAIS

1. Anchois sur lit de poivrons rôtis assaisonnés à l'huile d'olive - 21,00 €

2. 90g de cecina avec copeaux de fromage trois laits de Pría - 22,00 €

3. Jambon ibérique 100 % Bellota “Sánchez Romero Carvajal” - 23,00 €

4. Pâté de rascasse - 8,00 €

5. Oignons farcis au bonito - 13,00 €

6. Croquettes de tourteau (6 pièces) - 14,00 €

7. Croquettes de calmar (6 pièces) - 14,00 €

8. Ceviche frais de corvina avec patate douce et yuca croustillante - 13,00 €

9. Chorizo au cidre - 8,50 €

10. Cazón mariné en adobo - 14,50 €

11. Taco Baja California de cazón (3 unités)  - 14,00 €

12. Beignets de calmar cantabriques avec aïoli aux agrumes - 23,00 €

13. Moules à la sauce de sobrasada et basilic - 18,00 €

14. Couteaux grillés, ouverts en portefeuille - 25,00 €

15.Palourdes à la sauce marinera de carabineros - 25,00 €

DEUTSCH

1. Sardellen auf einem Bett aus gerösteten Paprika mit Olivenöl - 21,00 €

2. 90g Rinderschinken mit Spänen aus Pría-Dreimilchkäse - 22,00 €

3. 100 % iberischer Bellota-Schinken “Sánchez Romero Carvajal” - 23,00 €

4. Skorpionfisch-Pastete – 8,00 €

5. Gefüllte Zwiebeln mit Bonito – 13,00 €

6. Königskrabben-Kroketten (6 Stück) – 14,00 €

7. Tintenfisch-Kroketten (6 Stück) – 14,00 €

8. Frischer Corvina-Ceviche mit Süßkartoffel und knuspriger Yuca – 23,00 €

9. Chorizo in Cidre – 8,50 €

10. Cazón in Adobo – 14,50 €

11. Baja-California-Cazón-Taco (3 Stück) – 14,00 €

12. Kantabrische Tintenfischringe mit Zitrus-Aioli – 23,00 €

13. Miesmuscheln in Sobrasada-Basilikum-Soße – 18,00 €

14. Gegrillte Schwertmuscheln, längs aufgeschnitten – 25,00 €

15. Venusmuscheln in Marinera-Soße mit Carabineros – 25,00 €